作り方

普段飲む日本茶はどう作られる？意外と知らない製造工程を基礎から徹底解説します。煎茶・玉露・抹茶の違いを生む栽培や「蒸し・揉み・火入れ」の秘密、釜炒り茶など産地の特徴まで網羅。この記事を読めば、日本茶の奥深さがわかり、いつもの一杯がもっと味わい深くなります。