歴史

抹茶の奥深い世界へようこそ。日本の伝統文化である抹茶の歴史、碾茶からの製法、薄茶・濃茶の違い、健康効果、そして初心者でも楽しめる点て方から現代的なアレンジレシピまで、その魅力を徹底解説。この記事を読めば、あなたも抹茶の虜になること間違いなし。豊かな抹茶ライフを始めませんか？

1200年を超える日本茶の歴史を紐解きます。奈良・平安時代の伝来から、鎌倉時代の栄西による抹茶普及、室町・安土桃山時代の千利休による茶道大成（侘び寂びの美意識）、江戸時代の永谷宗円による煎茶革命、明治以降の産業化と輸出、そして現代の多様な文化・健康への貢献まで。日本の精神文化と社会の変遷を映す、奥深い物語です。

日本茶の主要産地、静岡・鹿児島・宇治から八女・狭山・嬉野まで、それぞれの個性豊かな特色を図解で巡る旅。生産量ランキング、歴史、深蒸し煎茶・玉露・抹茶などの代表的なお茶、やぶきた・さえみどり等の品種、茶草場農法まで詳しく解説。あなた好みの一杯を見つけるヒントに。