製造工程

ほうじ茶のあの香ばしい香りはどう生まれる？この記事では、香りを最大限に引き出す『焙煎』の秘密を徹底解説！温度・時間管理から多様な焙煎方法、職人技、香りの成分（ピラジン等）、原料の影響、京番茶の謎、美味しい淹れ方まで網羅。あなたも今日からほうじ茶通に！最高のほうじ茶体験を。

普段飲む日本茶はどう作られる？意外と知らない製造工程を基礎から徹底解説します。煎茶・玉露・抹茶の違いを生む栽培や「蒸し・揉み・火入れ」の秘密、釜炒り茶など産地の特徴まで網羅。この記事を読めば、日本茶の奥深さがわかり、いつもの一杯がもっと味わい深くなります。