産地

日本茶の代表格「煎茶」。その味は産地によって驚くほど異なります。この記事では、日本三大産地である静岡、宇治、八女の煎茶の特徴を徹底比較！それぞれの味、香り、水色の違いから、その背景にある秘密まで詳しく解説します。自宅でできる「飲み比べ」ガイドで、あなた好みの煎茶を見つけませんか？

煎茶の等級「特上」「上」「並」の違いをご存知ですか？この記事では、等級ごとの味や香りの特徴、価格相場を詳しく解説します。収穫時期や茶葉の外観だけでなく、産地・品種・蒸し具合・火入れといった要素も踏まえ、あなたにぴったりの美味しい煎茶を選ぶためのポイントがわかります。自分好みの一杯を見つけるためのヒントが満載です。

日本茶の主要産地、静岡・鹿児島・宇治から八女・狭山・嬉野まで、それぞれの個性豊かな特色を図解で巡る旅。生産量ランキング、歴史、深蒸し煎茶・玉露・抹茶などの代表的なお茶、やぶきた・さえみどり等の品種、茶草場農法まで詳しく解説。あなた好みの一杯を見つけるヒントに。

普段飲む日本茶はどう作られる？意外と知らない製造工程を基礎から徹底解説します。煎茶・玉露・抹茶の違いを生む栽培や「蒸し・揉み・火入れ」の秘密、釜炒り茶など産地の特徴まで網羅。この記事を読めば、日本茶の奥深さがわかり、いつもの一杯がもっと味わい深くなります。